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第49章大盘鸡（第1页）

孟川这次买了四只六斤重的大公鸡，足够给兄弟们好好开个荤了，几人驾驶着物资车回到了师部，此时师部才刚吃完午饭，一班长见到孟川回来了，连忙对孟川说道：“孟班长，外面的那个女兵找上门来了，说要见你。”

孟川透过后厨的窗户看了看，就是早上自己答应给她做好吃的那个女兵，孟川看到她就头疼，说道：“现在饭点都结束了，你咋不去撵人呢？”

一班长看了看孟川，连忙说道：“孟班长，人家小姑娘家家的，我咋撵么，要去你去。”

孟川哪敢出去，那个女兵动不动就哭，不知道的人还以为自己欺负她呢，自己可惹不起，此时小刘拿着食材从身边走过，孟川连忙对小刘喊道：“小刘，过来一下。”

司机小刘听到孟川在喊他，放下食材转头问道：“孟班长，咋了，有啥交代的？”

孟川指了指外面的女兵，说道：“饭点已经过了，去把外面的那个兵撵走。”

小刘笑道：“孟班长，我还以为是啥事呢，我过去叫他走就行了，他是不是吃误餐饭的，可别撵错了，是哪个兵啊。”

吃误餐饭的人不少，有十来个，孟川指了指正在翘首以盼的那个女兵，说道：“就那个女兵，看到没。”

小刘一听是女兵，连忙后退两步，说道：“孟班长，你饶了我吧，那些女兵都是姑奶奶，我可惹不起，我先去搬菜了。”说完就撒丫子溜了。

此时外面的女兵大声说道：“孟班长，我刚才可打听出你的名字了，你要是不给我做好吃的，我就哭了，到时候有人问我为什么哭，我就说你欺负我。”

孟川听到这女兵的话，就知道要遭，连忙小碎步跑出去，急道：“我的小姑奶奶，我我这就给你做，你在外面坐会好吧。”

那个女兵看到孟川这着急的模样，眼睛都笑弯了，撅起嘴道：“我就给你半个小时哦，我们还要着急训练呢，可不能耽误了。”

孟川立马点头道：“半小时就半小时，看我给你做道硬菜。”

那个女兵听到孟川的话，就乖乖的坐到了餐桌上，看着大食堂上挂着的表，说道：“那我现在可就计时了，现在还剩二十九分钟，班长哥哥，你可以快点哦。”

孟川听到还有二十九分钟，立马撒丫子跑到后厨，对着正在闲聊打屁的炊事员说道：“你去拔鸡毛，你去削土豆，你去揉面，动作要快，要发挥出咱们士兵行动迅速的风格，要是晚了，等会我做好吃的，你们可没份。”

那些炊事兵听到孟川又要做好吃的了，连忙动了起来，昨晚做的卤鸡蛋，现在想想都馋人，自己可不能错过孟班长做的每一顿美食。

四只鸡，四个人宰，热水是现成的，所以宰鸡很快，削土豆是三个人，都是炊事排的老兵了，没几分钟就削出一堆土豆，那个揉面的就有点疑惑了，问道：“孟班长，揉面干啥？”

孟川说道：“拉个皮带面，等会我做大盘鸡，咱们可要吃个爽。”

他们在做准备工作，孟川也不耽误，开始准备起了调料，青椒是必不可少的辅料，切上十来个，洋葱也不能少，整上俩。至于香料的话，八角，干辣椒，葱姜蒜啥的也不能少。特别是香叶和小茴香，这是做大盘鸡必备的，少了真的没那个味。

热水是现成的，把鸡剁成块之后，过遍水，滤出血水就捞出来了，然后开始做大盘鸡，先给鸡肉上色，上色用糖比较好，冰糖是最好的，但是后厨只有白糖，那也可以，只不过白糖就要做快点了，不然的话，白糖很容易焦，那样就是苦的了。