叶华顺着她们的目光看向桌子,登时就被吸引住了。
但是她很快就在心里告诉自己,之前又不是没见过这样就会在摆盘上下功夫的,味道难吃才更要命。
但是蒋秋宜的眼睛却是彻底被黏在桌上一盘盘的菜上,拔都拔不出来了。
别的不说,光是摆在正中间的这道菜,就让蒋秋宜打定主意,一定要请叶大嫂去给自己做酒席。
只见正中这道菜,用胡萝卜雕出了凤凰的头和身子,后面的片片羽毛,都是用切开的干豆腐肉馅卷摆成的。
除了这道菜,桌上还有糖醋里脊、肘子、鲤鱼、溜肥肠、小鸡炖蘑菇、凉拌白菜心,
最后还有一盘看着白白的,软蓬蓬的,却不知道该叫什么的菜。
叶大嫂道:“小华姑,你们尝尝看,看看可还可口?”
因为今天的午饭,只要是为了让叶华一家三口试菜,所以叶娟儿并没让自家夫君和儿子先上班,而是将自己手里的筷子交给了叶华。
叶华第一筷子,直奔糖醋里脊而去。
这个菜算不上难做,很多人都会,但是做得好吃,也还是要掌握其中的诀窍。
尤其火候很难把握,炸过头就容易硬邦邦的。
可若是时间太短了,里脊软趴趴的不成型,吃在嘴里口感和味道也都大相径庭。
一筷子入口,叶华的眼睛就不受控制地睁大了,嘴里却还在不断咀嚼着,根本腾不出工夫说话。
蒋秋宜在一旁急得直问:“娘,怎么样,好不好吃啊?
“你别只吃糖醋里脊啊,你也尝尝别的菜,要不你让我自己试试?”
叶华没有理会女儿的着急,先把自己熟悉的几道菜都尝试了一遍。
不得不说,就算是同样的菜,将大嫂的手就显示会变戏法一样,做出来的不但好看,最重要的是味道真的是不一样。
叶大嫂在一边紧张地看着叶华试菜。
被剩下的几盘菜,就都是叶华没吃过的了。
“这几道菜都是什么啊?”
“这是虎皮肘子,旁边这一道叫干烧鱼。
叶华平日最喜欢吃鱼,但是从来没吃过这样的做法。
只见一条大鲤鱼身上被打了层层花刀,一块块鱼肉展露出来之后,又几次过油炸得酥脆,最后再调味浇汁。
鱼肉十分容易便夹离了鱼身,入口先尝到了酸甜口的味道。
紧接着一嚼,嘴里就响起了清脆的破裂声,足见外层鱼肉是被炸得有多酥脆。
鱼皮极其入味,鱼肉外酥里嫩,这种从来没有吃过的鲤鱼做法,一瞬间就俘获了叶华的心。